Magisk god kyllingpizza!

Jeg vil bare dele denne fantastiske oppskriften med dere! Mr.P fant fram til denne p fredag. Og den smakte bare helt fantastisk!

Deig
2 dl lunkent vann,
1 dl olivenolje,
25 gram trr gjr,
litt salt,
3-4 dl hvetemel.
Eller du kan teste min i det forrige innlegget!

Tomatsaus
1/2 glass tomatsaus med krydder +
1/2 glass pesto rosso (av soltrkede tomater og basilikum).
Vi brukte 1/2 boks hakket tomat og litt tomatpur

Fyll
2 store kyllingfilet.
1 ts hvitlkssalt
1 ts lksalt
2 ts spiskummin
1 ts cayennepepper
2 ts chilipepper
1 ts paprikapulver
1 ts aromat
1/2 ts sukker
Olivenolje
Vi lagde dobbelt s mye marinade...

100 gram revet mozzarellaost
5-6 cherrytomater
2 stk vrlk
Ruccolasalat


Lag deigen og la den heve i ca 30 minutter. Lag gjerne deigen dagen i forveien og sett rett i kjleskap uten heving. Ta deigen ut 1 time fr bruk s den fr romtemperatur igjen. Da er deigen veldig smidig og fin jobbe med.
Kjevle deigen ut til en rund, tynn pizzabunn.

Lag krydderblanding av alt krydderet; hvitlkssalt, lksalt, spiskummin, cayennepepper, chilipepper, paprikapulver, aromat og sukker. Tilsett et par ts olivenolje. Marinaden skal vre ganske tykk slik at kryddert sitter igjen p kyllngen nr den skal stekes. Har du tid er det fint la kylligen ligge i marinaden s lenge som mulig. Gjerne natten over.
Stek kyllingen kjapt i panne. Ikke stek den for mye. Husk at den stekes ferdig i ovnen.

Bland 1/2 glass tomatsaus og 1/2 glass med pesto rosso. Du kan lage pesto selv eller kjpe ferdig p glass. Den jeg bruker er laget av soltrkede tomater, basilikum, pinjekjerner og parmesan.

Fordel tomatsausblandingen over pizzabunnen.
Legg p kyllingbitene og str revet Tine mozzarella over osten.
Del 4-6 stk cherrytomater i to og legg disse med "innmaten" opp pent rundt p pizzaen.
Kutt 2 vrlk og str dette over.

Stekes i 10-15 minutter nest-verst i ovenen p 260 grader.
Legg over litt ruccolasalat fr servering.






Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Ny blogg: http://missmowmow.com

Ny blogg: http://missmowmow.com

28, Trondheim

Besk min nye blogg: http://missmowmow.com

Norske blogger


bloglovin



www.blogglink.no

Kategorier

Arkiv

hits