Små og sunne eplekaker!

Etter å ha blitt systematisk mobbet over en lengre periode på grunn av noen misslykkede proteincookies, har jeg bare ventet på en anledning til å rette opp dette, og lage noe sunt og kakete som virkelig smaker godt! Fikk jeg det til? Ja!



Pisket en eggehvite med 1ss sukrinmelis.
Blandet 1 helt egg med 1/2 dl mager kesam og 1ss olje, og pisket inn  15g bakepro, 30g mandelmel, 10g Hi-Maize, en ukjent mengde bokhvete (den der konsistensen vet dere:), 1/2 ts bakepulver og noen dråper vaniljeessens. Neste gang tror jeg at jeg sløyfer vaniljeessensen, og har i litt mer sukrin i stedet.

Jeg blandet inn små terninger av eple i røra før jeg fordelte den i 4 små muffinsformer (som støtter Rosa Sløyfe!), stakk nedi et par litt større eplebiter og strødde hakkede mandler, kanel og sukrin over.

Det ble ca 10 deilige gram med proteiner, og ca 6 gram karb og ca 5 gram fett pr stk.

I tillegg serverte jeg en Chai Latte (rett og slett oppvarmet ekstra lett melk med IndianChai te og litt honning). Så nå fikk jeg virkelig rettet opp de cookisene!

Ha en fin kveld, alle!

Love, Kristine ♥

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Ny blogg: http://missmowmow.com

Ny blogg: http://missmowmow.com

28, Trondheim

Besøk min nye blogg: http://missmowmow.com

Norske blogger


bloglovin



www.blogglink.no

Kategorier

Arkiv

hits