Kokosmakroner - en litt sunn versjon!

Jeg har vært Google-master igjen: "Julekaker med splenda". Det blir nok raffinert sukker de neste ukene, tro meg! Tenkte jeg skulle prøve meg på noen litt sunnere kaker...

Så, da ble det kokosmakroner gitt!
(Oppskriften holdt til 16 stykker - altså ikke nok til hele slekta!)

- 3 stivpiskede eggehviter
- 2 dl splenda
- 20 dråper vaniljeessens
- Ca 70g kokosmasse (det som var igjen i posen!)

Pisket inn splenda og vaniljeessensen i allerede stivpiskede hvittene. Vendte inn kokosmassen med en slikkepott. Brukte to store teskjeer til å lage makronene, satte de på stekebrett og inn i ovnen på 150°. Nå har de stått i 25 minutter, men de skal få stå litt til.

Har skrudd ned varmen og satt døra litt på gløtt. Viktig at de blir ordentlig tørre! Og så fort det gikk da gitt! Perfekt, da oppskrifter som inneholder "La deigen hvile i kjøleskap i 2-3 timer" krever litt mer planlegging... Sånn som serinakaker for eksempel! Men det får bli en annen dag...


Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Ny blogg: http://missmowmow.com

Ny blogg: http://missmowmow.com

28, Trondheim

Besøk min nye blogg: http://missmowmow.com

Norske blogger


bloglovin



www.blogglink.no

Kategorier

Arkiv

hits